Green Touch Maksymilian Głowski

Owoce liofilizowane to przyszłość przemysłu spożywczego, oferując nie tylko wygodę, ale także zachowanie wartości odżywczych i smaku. Proces liofilizacji polega na zamrażaniu owoców, a następnie usunięciu wody przez sublimację, co pozwala na długotrwałe przechowywanie produktu bez konieczności stosowania konserwantów. W ten sposób otrzymujemy lekkie, chrupiące kawałki owoców, które można spożywać jako zdrową przekąskę lub dodatek do różnych potraw.